Ulepszona stabilność produktu - zapobiega sedymentacji i separacji faz.
Ulepszona tekstura i konsystencja - wytwarza gładsze, bardziej jednolite produkty.
Zwiększona biodostępność - mniejsze rozmiary cząstek poprawia absorpcję w farmaceutycznych.
Przedłużony okres przydatności do spożycia - zmniejsza ryzyko drobnoustrojowe i zepsucie.
Skalowalność-odpowiednia zarówno do badań laboratoryjnych, jak i produkcji na dużą skalę.
