W świecie produkcji żywności i napojów, farmaceutyków i biotechnologii czystość to nie tylko najlepsza praktyka,-to absolutna konieczność. Pojedyncze zdarzenie zanieczyszczenia może prowadzić do ogromnych strat produktu, działań regulacyjnych i niszczycielskiego ciosu dla reputacji marki. W sercu nowoczesnego higienicznego przetwarzania leży kluczowy element wyposażenia zaprojektowany z myślą o skutecznym i niezawodnym zapewnianiu czystości: zbiornik Clean-In-Clean-CIP).
Zbiornik CIP to wyspecjalizowany zbiornik, który pełni funkcję centralnego zbiornika i jednostki odzysku roztworów czyszczących w systemie CIP. W przeciwieństwie do prostego zbiornika na wodę, został on zaprojektowany zgodnie z najwyższymi standardami higienicznymi, ułatwiając przechowywanie, ogrzewanie, cyrkulację, a często także odzyskiwanie środków czyszczących i wody.
Pomyśl o tym jak o „kontroli misji” procesu czyszczenia. Nie tylko zatrzymuje płyn; zapewnia dostarczenie odpowiedniego roztworu, we właściwej temperaturze i odpowiednim stężeniu do czyszczonego sprzętu.
Istnieją dwie podstawowe konfiguracje:
System CIP z jednym-zbiornikiem: wykorzystuje jeden zbiornik, który kolejno przechowuje wodę-z płukania wstępnego, wody z płukania żrącego/kwasowego i wody z płukania końcowego. Jest to bardziej kompaktowy i{3}}ekonomiczny system, ale mniej wydajny pod względem zużycia wody i środków chemicznych.
System CIP z wieloma-zbiornikami: wykorzystuje wiele dedykowanych zbiorników-zazwyczaj jeden na roztwór ługu, jeden na roztwór kwasu i jeden na wodę do płukania. Pozwala to na doskonały odzysk i ponowne wykorzystanie chemikaliów, co prowadzi do znacznych oszczędności operacyjnych i zmniejszenia ilości odpadów.
