Mieszalniki o wysokim ścinaniu i mieszalniki o niskim ścinaniu różnią się oczywiście pod wieloma względami. Oto główne różnice między nimi:
1. Podstawowa zasada pracy
Zasada działania mieszalnika o wysokim ścinaniu polega na użyciu szybkoobrotowych ostrzy do ścinania, rozdzierania i mieszania materiałów, generując w ten sposób dużą siłę ścinającą w celu uzyskania homogenizacji materiału.
Mieszalnik o niskim ścinaniu: Zwykle stosuje się metody mieszania o niskiej prędkości i niskim ścinaniu. Gdy mieszalnik obraca się ze stosunkowo małą prędkością, siła ścinająca wytwarzana przez niego na materiale będzie stosunkowo zmniejszona.
2. Obowiązujące scenariusze
Wysokoprecyzyjny mikser do ścinania:
Jest to odpowiednie dla tych scenariuszy zastosowań, które wymagają szybkiego mieszania ciał stałych i cieczy.
Metoda ta jest często szeroko stosowana w wielu gałęziach przemysłu, które wymagają dużej siły ścinającej w celu uzyskania dyspersji, emulgowania lub homogenizacji materiału, takich jak kosmetyki, żywność, medycyna, chemia użytkowa i przemysł chemiczny.
Mieszalnik o niskim ścinaniu:
Jest to odpowiednie w sytuacjach, które są szczególnie wrażliwe na siłę ścinającą lub wymagają zapewnienia integralności materiału.
Substancja ta jest często używana do mieszania cieczy zawierających składniki takie jak biomakromolekuły, takie jak białka i peptydy, zawieszone komórki i rozpuszczalne łatwo rozpuszczalne ciała stałe.
3. Jaki jest efekt mieszania?
Mieszalnik o wysokim ścinaniu ma zdolność generowania dużej siły ścinającej, która może ujednorodnić materiał w krótkim czasie, zmniejszając w ten sposób wielkość cząstek i zapewniając bardziej równomierny rozkład.
Mieszalnik o niskim ścinaniu ma stosunkowo łagodny efekt mieszania, który nie uszkodzi struktury materiału ani nie wygeneruje nadmiernego ciepła ścinającego. Szczególnie nadaje się do zastosowań, w których konieczne jest zachowanie oryginalnych właściwości materiału.
4. O charakterystyce sprzętu
Wysokoprecyzyjny mikser do ścinania:
Zwykle ma stosunkowo dużą prędkość obrotową i moc, co sprawia, że efekt mieszania jest bardziej wyjątkowy.
Ze względu na złożoną konstrukcję sprzętu, koszty produkcji i konserwacji są również odpowiednio wysokie.
Mieszalnik o niskim ścinaniu:
Ze względu na małą prędkość i stosunkowo małą moc wydajność mieszania jest całkiem odpowiednia.
Sprzęt ma prostą konstrukcję, jest dość wygodny w obsłudze i konserwacji oraz ma stosunkowo niski koszt.
