Chociaż zarówno alkohol destylowany, jak i alkohol destylowany są napojami alkoholowymi przygotowywanymi w procesie destylacji, nadal bardzo się od siebie różnią.
Przede wszystkim alkohol destylowany to alkohol o wyjątkowo wysokiej czystości. Zwykle otrzymuje się go przez wielokrotną destylację alkoholu bazowego i może osiągnąć wysoką czystość przekraczającą 96 stopni. Ponieważ alkohol w procesie destylacji ma niższą temperaturę wrzenia niż woda, alkohol można oddzielić, kontrolując temperaturę. Podczas destylacji alkoholu destylowanego stosuje się również różne metody, takie jak filtracja węglem drzewnym, w celu poprawy jego czystości. Można powiedzieć, że jest to niezwykle wyrafinowany trunek alkoholowy.
Alkohol destylowany wykorzystuje destylator do destylacji alkoholu bazowego. Powstały alkohol ma zazwyczaj temperaturę od 30-50 stopni. Ten rodzaj trunku nazywany jest również likierem sorgo, Erguotou itp. W porównaniu z alkoholem destylowanym ma stosunkowo niską czystość i łagodny aromat. Zwykle jest bezpośrednio spożywany jako napój konsumencki, a także jest jednym z niezastąpionych napojów alkoholowych na ludowym stole.
Krótko mówiąc, choć oba są trunkami destylowanymi, to ich procesy produkcyjne i walory smakowe bardzo się od siebie różnią. Zakładając, że pijemy z umiarem, jedno i drugie może zapewnić nam wspaniałe doznania związane z piciem.
