Rum Ciągły gorzelnik

Rum jest zwykle wytwarzany z produktów ubocznych trzciny cukrowej, takich jak melasy lub bezpośrednio z soku z trzciny cukrowej lub brązowego cukru. Destylat jest następnie starzeje się w dębowych beczkach dla koloru i smaku. Alkohol pochodzi z Karaibów i Ameryki Łacińskiej, gdzie większość rumu jest nadal produkowana do dziś, ponieważ obszar ten jest bogaty w trzcinę cukrową i buraki cukrowe. Melasy to ciemny, słodki, podobny do syropu produkt uboczny otrzymywany poprzez ekstrakcję cukru z trzciny cukrowej i buraków cukrowych. Melasy różnią się w zależności od ilości cukru i metody ekstrakcji, a wiek roślin

Soczewica. Ten unikalny kształt w górnej części nieruchomego (w prawym górnym rogu, poniżej rury miedzianej) ukrywa wewnętrzny kanał, który zmusza parę do przepływu w górę w spirali, podczas gdy zimna woda biegnie przez górę. Tworzy to precyzyjny i spójny refluks.

Szyja łabędzia. Ta zakrzywiona rura miedziana (w górnej części zdjęcia) przenosi parę do skraplacza, gdzie jest chłodzona.

Skraplacz jest wypełniony stałym strumieniem zimnej wody, zamieniając gorącą parę w chłodny, wysokoodporny rum.